O chocolate diminui a pressão arterial porque o cacau que está no chocolate amargo tem flavonoides, que são antioxidantes que ajudam o organismo a produzir uma substância chamada de óxido nítrico, que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos fazendo com que o sangue corra melhor pelos vasos sanguíneos, o que vai fazer baixar a pressão alta.
O chocolate amargo é o que contém entre 65 a 80 % de cacau e, além disso, tem menos açúcar e gordura, por isso é que ele traz mais benefícios para a saúde. Se recomenda o consumo de 6 g de chocolate amargo por dia, o que corresponde a um quadradinho deste chocolate, de preferência após uma refeição.
Outros benefícios do chocolate amargo podem ser estimular o sistema nervoso central, ficando mais alerta, e ajudar a aumentar a liberação de serotonina, que é um hormônio que ajuda a dar a sensação de bem-estar.
Informação nutricional do chocolate
| Componentes | Quantidade por 100 g de chocolate |
| Energia | 546 calorias |
| Proteínas | 4,9 g |
| Gorduras | 31 g |
| Carboidrato | 61 g |
| Fibras | 7 g |
| Cafeína | 43 mg |
O chocolate é um alimento que traz benefícios para a saúde apenas se consumido nas quantidades recomendadas, pois quando consumido em excesso pode prejudicar a saúde porque tem muitas calorias e gorduras.
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